瑶柱瘦肉粥
瑶柱瘦肉粥的做法说明
在这秋意渐浓的秋天里，来一碗既有干贝鲜美又有肉泥清香的粥，是何等的惬意，让终日疲于应付快餐的胃休息片刻！入口即滑，滋味非凡，谷香浓郁，清淡适口，老少皆宜，关键是手残党、学生党都可以成功熬出一锅香喷喷的粥！
瑶柱瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
将大米淘洗干净，并放入适当水浸泡半个小时左右（时间紧，可不浸泡）。
- 第2步.
泡米的同时，把干香菇和干贝泡水（干香菇比鲜香菇香），将胡萝卜去皮后切成小块，猪里脊肉切成肉丝。香菇软化后切丝，这样比较入味！
- 第3步.
热锅下油，放入生姜，接着放入所有材料，放点盐、蚝油、生抽、鸡精，爆炒一分钟！（学生党在宿舍可忽略这一步，直接和米一起放在电饭煲里面煮即可）
- 第4步.
将配菜和大米放入电饭锅，按煮稀饭或煮粥，大概一个小时左右就好了！大米和水的比例，我一般都是1：7！出锅后，可以放点香菜，味道更加！
小贴士
如果家里有芋头，切成块加进去，口感更好哈！
