Q弹手打火锅肉丸

Q弹手打火锅肉丸

Q弹手打火锅肉丸的食材和调料

去皮猪肉980克
蛋清2个
木薯淀粉135
16克
白胡椒粉1勺
料酒1勺
耗油1勺
酱油1勺
适量
适量

Q弹手打火锅肉丸的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉切小块放进料理机

    Q弹手打火锅肉丸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打成肉泥

    Q弹手打火锅肉丸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入其他所有配料,一起使劲搅打

    Q弹手打火锅肉丸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烧一锅热水,不要烧开,快开,锅底冒小泡泡的时候转小火,肉丸挤到锅里。煮熟捞起。凉透放冰箱冷冻

    Q弹手打火锅肉丸的做法步骤 第4步

小贴士

淀粉一定要用木薯淀粉。
一定要使劲多搅打,肉丸才能弹。

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