万圣节-蜘蛛网纸杯蛋糕
万圣节-蜘蛛网纸杯蛋糕的做法说明
简单容易画的蜘蛛网，万圣节派对的搞怪蛋糕，蛋糕体是巧克力海绵蛋糕
以下是12个杯子蛋糕的份量
万圣节-蜘蛛网纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
我用的是分蛋方法来制作海绵蛋糕，成功率比较高。 蛋清蛋黄分离，3次加入砂糖，打发蛋清到湿性发泡 黄油加入牛奶，隔水蒸至黄油融化备用
- 第2步.
蛋黄分3次加入蛋白中，继续打发
- 第3步.
面糊上画字，能清楚看到且不容易消失即可
- 第4步.
加入粉类，搅拌30下，直到没有干粉
- 第5步.
倒入黄油和牛奶混合物，搅拌80下左右，搅拌要轻、快。用翻拌手法。
- 第6步.
上下管160度，25分钟左右，具体根据各自烤箱调节。
- 第7步.
加入砂糖打发奶油
- 第8步.
将奶油抹在蛋糕上面
- 第9步.
巧克力酱装入裱花袋，先画出圆
- 第10步.
再画横杆
- 第11步.
不画横杆，用牙签拉线也可以
小贴士
冬天巧克力凝固的很快，画线动作要快哦！
