鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨
鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法与步骤
- 第1步.
馅料食材解冻
- 第2步.
虾仁去虾线切碎，香菜，姜切末
- 第3步.
和馅儿：猪肉馅，虾仁，姜，鸡蛋以及所有调味料混合均匀，用筷子顺时针方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏半小时入味
- 第4步.
加入香菜末继续搅拌上劲，快完成时尝尝咸淡酌量放盐，咸味调好后准备开包！我这里用的是略微偏薄的港式馄饨皮
- 第5步.
馄饨包起～包法百百种随个人喜好选择
- 第6步.
调制超简便版红油：香菜碎适量，老干妈红油三丁一大勺，热锅烧油爆香花椒一小把，滋啦一声浇上
- 第7步.
锅内烧水，水开后放入包好的馄饨，煮5-6分钟左右至全部馄饨飘起即熟。港式馄饨皮煮好是不是看起来很是皮薄馅大？
- 第8步.
煮好的馄饨盛入刚刚调好的红油碗中，加几大勺汤方便搅拌均匀
- 第9步.
混合均匀的红油馄饨飘香四溢～开吃～
