家常版红烧牛肉
家常版红烧牛肉的做法说明
没有啥故事。也不会写。
就是泡姜，泡辣椒，豆瓣酱，是自己做的。
做出来的牛肉才有家常味道。
家常版红烧牛肉的食材和调料
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 一根 |
| 桂皮 | 小块三块 |
| 蒜 | 四颗 |
| 八角 | 两颗 |
| 老抽 | 两克 |
| 香叶 | 四片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 自制豆瓣酱 | 两勺 |
| 生抽 | 三克 |
| 糖 | 三克 |
| 三奈 | 小颗四颗 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 孜然 | 一克 |
| 青花椒 | 三克 |
| 牛肉 | 500克 |
| 自制泡姜 | 两块 |
| 自制泡辣椒 | 大的七八颗，小的十五颗 |
| 耗油 | 3克 |
| 草果 | 两个 |
家常版红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
切好牛肉，汆好水。
- 第2步.
把佐料也切好。
- 第3步.
放入油炒佐料。
- 第4步.
佐料炒香后放入汆好水的牛肉。
- 第5步.
翻炒均匀后加入水。水要多加点。
- 第6步.
放入大蒜头。
- 第7步.
开动啦。☺️☺️
