蛋丝拌菠菜
蛋丝拌菠菜的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加盐打散入热油锅摊成蛋皮后切丝备用，开水将菠菜烫熟放凉挤掉点水份后切段备用，锅中放油先将胡萝卜丝炒软再放土豆丝、生抽和料酒，关火将蛋丝、菠菜段倒入锅中加盐、鸡精、麻油并拌匀装盘
小贴士
胡萝卜、土豆选小个的必须用刀切成丝这样口感好，菠菜选茎粗的
鸡蛋加盐打散入热油锅摊成蛋皮后切丝备用，开水将菠菜烫熟放凉挤掉点水份后切段备用，锅中放油先将胡萝卜丝炒软再放土豆丝、生抽和料酒，关火将蛋丝、菠菜段倒入锅中加盐、鸡精、麻油并拌匀装盘
胡萝卜、土豆选小个的必须用刀切成丝这样口感好，菠菜选茎粗的
