印度咖喱羊肉配香葱薄饼

印度咖喱羊肉配香葱薄饼的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肩肉切片或切小块，焯水备熟。 番茄切块，洋葱、西芹、红甜椒切粒。

   
2. 第2步.

   大火热锅，倒油，加八角一颗，香叶一片，炒香。 继续大火，把洋葱西芹甜椒丁倒入，多炒一会儿，直至洋葱变软，加番茄块。

   
3. 第3步.

   改中火，加番茄膏一汤匙，豆瓣酱半汤匙，咖喱粉一汤匙，孜然粉一汤匙，炒匀。

   
4. 第4步.

   加水，盖过食材为宜。 加糖两汤匙半，盐一茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙。 小火炖烂，约15分钟。

   
5. 第5步.

   最后放入焯过水的羊肉片。 生粉加水，勾芡半碗，均匀的倒进锅里。 大火收汁即可。

   
6. 第6步.

   拆开速冻薄饼，按包装要求烤箱或平底锅加热。

   
7. 第7步.

   盛盘，薄饼切小块，搭配食用。