肉丝炒面
肉丝炒面的做法说明
特别喜欢吃炒面，好多年前在菜市场门口吃的你最爱的炒面，如今再也吃不到了，自己做一碗，吃起来都是和你的回忆。
肉丝炒面的做法与步骤
- 第1步.
粗面两人份，分不清楚的直接告诉店家炒面的面，对，就是这么通俗易懂！
- 第2步.
锅里添水，量能漫过面，加少许盐，再加少许食用油，水沸腾后加入面条，煮至七分熟，关火捞起，冲凉水降温，装入盆内，加少许食用油，用筷子拌均匀，让面根根分离开。
- 第3步.
一刀里脊肉或者五花肉，洋葱切丝，辣椒切碎。
- 第4步.
肉在下锅前加料酒、生抽、淀粉抓匀，下锅炒断生。
- 第5步.
加入洋葱翻炒，加盐、生抽、老抽、也可加蚝油、鸡精调味。
- 第6步.
加入面条，不停翻炒，用筷子不停夹起放下，面熟之后，撒入葱花，出锅装盘～大功告成！炒鸡好吃！
