芋艿青菜糊

芋艿青菜糊的做法说明

现在正是芋艿上市的季节中医，认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

第1步.
白菜洗净
第2步.
芋艿事先用高压锅煮制去皮
3.
将10g香油放入主锅，以3分/120度/速度1爆香
第4步.
把洗净的青菜放入主锅，以5秒/速度5将青菜切细，之后用刮到将青菜刮到锅底，再3分钟/120度/速度小勺将青菜炒熟。
第5步.
将炒熟的青菜清理出主锅备用。
6.
将之前已经准备好的芋艿放入主锅，根据自己芋艿的量放入适量水，水没过芋艿就可，以15分钟/100度/速度1将水烧开，之后以10秒钟/速度6将芋艿打细。再把之前已炒熟的青菜，再放适量盐、胡椒粉，以6秒钟/速度3拌匀，带有青菜、芋艿清香的芋艿青菜糊就大功告成！