干烧老鹅

干烧老鹅的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净。

   
2. 第2步.

   板油捡出

   
3. 第3步.

   菜籽油更香

   
4. 第4步.

   倒入菜籽油，先把鹅油熬好

   
5. 第5步.

   放入姜葱干辣椒翻炒

   
6. 第6步.

   放入鹅肉翻炒，放料酒，然后倒入开水

   
7. 第7步.

   水烧到干。一般两年生的鹅中火烧两个小时。中间可以加水，加盐，但必须是开水。

   
8. 第8步.

   干烧老鹅出锅