花菜海米浓汤

花菜海米浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   菜花摘成小杂容易入味，如果较老，可用水果刀将菜茎上的外皮去掉！如果大朵的一定要从茎中间分开噢！

   
2. 第2步.

   适量海米备用！

   
3. 第3步.

   将葱切成葱花，生姜切丝（孩子不太喜欢吃生姜，我又懒得炸姜油，所以就切成丝啦！）

   
4. 第4步.

   所有配菜准备妥啦！记得烧一壶开水备用噢！！！记得是开水！！！！

   
5. 第5步.

   热锅放油将清洗的海米倒入油锅中煎炒至金黄或透明！ 切记要小火噢，慢煎噢！要不海米会糊滴！！！！！切记！！！

   
6. 第6步.

   煎炒好的金色海米！！！！盛在容器中待用～～～～

   
7. 第7步.

   热锅放油炒菜花，油不要太多噢！2/3分钟后放入煎炒好的海米，多翻炒一下如果要算时间的话大约3/4分钟，记得大火噢，天然气灶开到大火！

   
8. 第8步.

   将准备好的开水顺锅边转圈淋入，开水！开水！开水！重要的事情说三遍！奶白的汤色就全靠它了！开水的用量就是盖过菜花再多点就可以啦，水大多也会影响汤色！盖锅盖大火烧开转小火炖！直到出奶白的汤色就ok啦！这时菜花也煮到绵啦！ 这里不小心放多水的小伙伴，家里如果有牛奶或乳白色状的甜饮品可以倒一些下去增加汤色噢！

   
9. 第9步.

   浆切好的葱花姜丝放适量盐，用烧热的油淋上去，然后直接倒入汤锅中即可！

   
10. 第10步.

    一款简单，清甜，鮮味十足的海米菜花汤就做好啦！ 想让汤色更加好看的话，五切6～7片胡萝卜在炒菜花的时候一同翻炒就可以了！！

    
11. 第11步.

    出锅啦！