自制萝卜糕
自制萝卜糕的做法说明
看到超市里的大白萝卜，想到一直想吃的萝卜糕！虽然身在欧洲，但是阻挡不了吃货的心啊！材料短缺，有什么放什么，能满足这张嘴就行！(∩❛ڡ❛∩)
自制萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
先把米粉糊调好！这个菜一般都是只加粘米粉，我喜欢吃糯一点的，所以加了少许糯米粉。比较软糯！ 肉末加葱白末，盐，胡椒粉，料酒，腌制半小时。 萝卜直接用料理机打成末，虾皮也加到萝卜里打末。 香菇泡发切丁。
- 第2步.
锅中热油，下肉末翻炒变色，加香菇丁翻炒出香味，加萝卜末翻炒，加盐，糖，鸡精，萝卜炒熟尝一下咸淡，关火。
- 第3步.
把糊倒进锅里搅拌均匀！
- 第4步.
模具四边刷油，把萝卜糊倒进去，压实，上锅蒸40分钟！冷却扣出，切片。可以直接吃，或者煎一下吃！
- 第5步.
第二天，切厚片，煎一下，别提有多香了！ (•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
小贴士
萝卜可以刨丝，用盐杀一下水，去除萝卜辣味。
萝卜不杀水味道比较浓！
切片的时候太黏可以让刀沾水再切！
在材料齐全的情况下，可以做正宗的版本！
