蔓越莓牛扎沙琪玛

蔓越莓牛扎沙琪玛的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛备用，鸡蛋打散，慢慢加入面粉中，揉到表面光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。

2. 2.

   醒好的面团擀成3mm厚的薄片，用刀切成细条，切好的面条比较粘，裹点粉。

3. 3.

   热油锅，大火烧到9成热，转小火，把切好的面条炸至膨胀，微微变黄，捞出备用。

4. 4.

   不粘锅放入软化的黄油，小火融化，放入棉花糖搅拌，棉花糖全部软化后放入奶粉，并快速搅拌。

5. 5.

   关火，放入炸好的沙琪玛和蔓越，用力拌匀。

6. 第6步.

   将拌好的牛扎沙琪玛倒入模具中，趁热整形压平，放凉，脱膜切块。