扁粑

扁粑

扁粑的做法说明

这个是从湖南衡阳老家带过来的,妈妈给准备的,说吃吃这个可以对脾胃好

扁粑的食材和调料

扁粑8个左右
红糖三勺
二勺
食用油少许

扁粑的做法与步骤

  1. 第1步.

    提前6到8小时泡发,我的是晚上睡觉前泡的,第二天早上捞出沥干备用

    扁粑的做法步骤 第1步
  2. 2.

    这一步忘拍照了,热油锅把滤干水分的扁粑放到平锅里用小火慢慢煎,记住一定要用小火,不然会糊,煎的同时要翻面翻动一下,两面都煎金黄色就可以了

  3. 3.

    全部煎好后,倒入调好的糖水煮一下收汁即可,如果喜欢吃甜一点的朋友可以出锅后再撒一点白糖(记住水能太多)

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