红烧平鱼

红烧平鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   平鱼清理干净内脏，腮，45°用刀片三刀，两面均匀的抹上盐和淀粉，腌制一会儿

   
2. 第2步.

   料汁倒入小碗

   
3. 第3步.

   平鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出

   
4. 第4步.

   锅中留底油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香

   
5. 第5步.

   爆香后倒入调味汁

   
6. 第6步.

   放入煎好的鱼，盖锅盖，中火炖10分钟，5分钟时翻一下面

   
7. 第7步.

   红烧平鱼出锅喽