五方牛排卷饼
五方牛排卷饼的做法说明
酷似肯德基的嫩牛五方～
五方牛排卷饼的做法与步骤
- 第1步.
牛排切成牛柳。
- 第2步.
放在清水中浸泡两小时，中途最好换几次水，把血水泡出。
- 第3步.
放入酱油，料酒，老抽，黑胡椒，蒜末，姜末腌制30分钟。
- 第4步.
面粉加水加1g盐混合揉成湿润的面团，注意做卷饼的面团一定要湿润！用刀一分为二。
- 第5步.
用擀面杖擀成两张薄大饼。平底锅倒少量油，小火将饼两面炕熟。
- 第6步.
此时可以炒牛排。炒锅倒少量油，加牛排。翻炒。牛排表面变色了以后放入洋葱丁翻炒。出锅前撒少许盐和黑胡椒。
- 第7步.
在每张饼的正中心先铺一层生菜叶子，再放上牛排，最后将饼卷成五边形。里面也可加些自己喜欢的别的蔬菜。
- 第8步.
左下方为嫩牛五方，右边那个是展示里面的样子。
