腊肠炒米粉
腊肠炒米粉的做法说明
这是我妈在我小的时候经常炒的米粉
因为我不是很喜欢吃我妈炒的菜 所以不喜欢吃家里的饭 所以每次我妈煮其他东西的时候都会特别开心😂
我妈放的是猪肉但是我不喜欢碰生肉所有就用腊肠代替 我觉得这样更香😊
腊肠炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
首先把虾米炒香
- 第2步.
虾米炒香以后 下蒜泥继续炒
- 第3步.
然后呢 把切粒的腊肠加入翻炒 当你问道拉长的香气的时候 就可以继续下一步了
- 第4步.
把切丝的包菜加入翻炒至软
- 第5步.
翻炒包菜时可以加入高汤 这样包菜会比较容易软而且也会比较入味 （要是不加米粉，这也可以是一道菜喔😊）
- 第6步.
当包菜软了以后 加入米粉继续炒 （米粉需要事先用温水泡软） （我这用的是糙米粉 平常我比较喜欢用江门排粉 但是这次买不到所以就用了这个 感觉比较健康）
- 第7步.
米粉炒一会儿之后加入少许生抽和老抽 生抽不用加那么多因为虾米和腊肠已经有味道 生抽大概一勺 老抽两勺左右
- 第8步.
炒米粉完成✅😊
