乐高乱炖

乐高乱炖的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨和西红柿是必备品！西红柿用来提鲜，很关键！买又红又大水分多的，最好是有机番茄。 其他食材选择你最爱的就好，我常用的是土豆、玉米和胡萝卜

   
2. 第2步.

   蔬菜洗好，削皮

   
3. 第3步.

   土豆块泡水里备用

   
4. 第4步.

   玉米切块，葱切段

   
5. 第5步.

   西红柿去皮切块 去皮方法：放入热水里烫一下等皮分离捞出去皮

   
6. 第6步.

   排骨入水焯一下

   
7. 第7步.

   捞出备用

   
8. 第8步.

   以上食材准备好之后热锅倒油，下花椒、八角、姜，煸出香味

   
9. 第9步.

   加入西红柿翻炒出汁

   
10. 第10步.

    加入之前准备好的排骨继续翻炒，中途加一点酱油和葱段（这样比较提味），差不多了就加入半壶热开水（一定要热水，这样肉不容易柴）转中火煮10分钟，再转小火煮20分钟

    
11. 第11步.

    最后，加点热水，然后加入之前准备乱炖的食材，盐，生抽，煮熟，我一般是看土豆烂了就差不多OK咯。这次做的比较稀，其实在浓稠一点会更好吃 汤不用收干，因为汤很鲜香，拌饭利器！给我一碗汤我可以吃下三碗白米饭！