酸菜炒大肠
酸菜炒大肠的做法与步骤
- 第1步.
大肠用生粉洗净，切一小段，加入姜，蒜，料酒，盐，生粉，腌制十几分钟
- 第2步.
酸菜切片，炒制干水，乘起放一边备用
- 第3步.
放油烧热八成熟加入猪大肠翻炒，翻炒至卷，加入酱油蚝油拌匀加入酸菜炒就可以盛起了
小贴士
大肠一定要用淀粉（生粉）反复洗多几次，然后加料酒腌制，不然去不了怪味道。酸菜要炒干水。
大肠用生粉洗净，切一小段，加入姜，蒜，料酒，盐，生粉，腌制十几分钟
酸菜切片，炒制干水，乘起放一边备用
放油烧热八成熟加入猪大肠翻炒，翻炒至卷，加入酱油蚝油拌匀加入酸菜炒就可以盛起了
大肠一定要用淀粉（生粉）反复洗多几次，然后加料酒腌制，不然去不了怪味道。酸菜要炒干水。
