黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)

黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)

黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法说明

原麦山丘的黑眼豆豆巧克力面包,一直畅销,今天,做一款黑眼豆豆,巧克力香浓郁,不比原麦山丘的差哟?

黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的食材和调料

高筋面粉265克
低筋面粉50克
可可粉30克
红糖20克
酵母4克
鸡蛋2个
68克
淡奶油130克
黄油25克
2克
耐烤巧克力豆40克
巧克力50克

黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料大集合

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除黄油,盐,巧克力豆和巧克力币外的所有材料都倒入和面机,揉出粗膜

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入盐和黄油

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉出手膜

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入耐烤巧克力豆,揉5分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    揉成团

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开启机器醒面功能,定时60分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用手指沾油或面粉,一捅到底,洞不回缩,第一次发酵就完成了

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    排气,分60克一个的面剂子,搓圆,静置10分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包馅

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    第二次发酵后,烤箱180度,定时20分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    黑眼豆豆出炉了

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤 第12步

小贴士

面包出炉,马上移到烤网上,顶部刷蜂蜜水,比例1比1

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