木薯地瓜包
木薯地瓜包的做法说明
亲戚送来一大箱的白瓤地瓜，实在不知道怎样消灭它们才好。抱着实验的心态，做了这款木薯地瓜包，软糯Q弹，有点出乎意料，推荐给大家尝试一下，步骤简单，材料也比较随意，很好上手。
木薯地瓜包的食材和调料
| 红薯 | 500克 |
| 木薯粉 | 300克 |
| 白糖 | 20克（根据自己的口味添加，我不喜欢甜所以加的很少） |
| 盐 | 1克拉 |
| 黄油 | 80克 |
| 肉松馅 | 肉松和蛋黄酱炼乳混合搓成球 |
| 奶黄馅 | 上次做月饼剩下的 |
| 鸡蛋液 | 全蛋蛋黄均可 |
| 芝麻 | 适量 |
木薯地瓜包的做法与步骤
- 1.
将地瓜去皮切块，蒸熟，压泥，与木薯粉，糖，盐混合，加入软化好的黄油揉搓成面团，醒15分钟。
- 2.
把面团分成大小适中的剂子，压扁，包入馅料，收口后揉搓成球，摆放在刷过油烤盘上
- 第3步.
表面刷上蛋液，撒芝麻。烤箱上下管160度预热，入烤箱烤半小时左右即可。
- 第4步.
这是奶黄花生馅的，很好吃😋
小贴士
注意观察表面，根据自己烤箱的性情挑战温度和时间。
