香脆棒棒锤炸鸡翅
香脆棒棒锤炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
用的是鸡翅根
- 第2步.
将鸡翅根的顶端开始用刀把肉剃出来，用手把肉往下缕，形成一个球状
- 第3步.
用适量的盐和黑胡椒调味
- 第4步.
沾上炸粉
- 第5步.
一部分的炸粉弄成糊状 比例为100克炸粉150克凉水
- 第6步.
鸡翅根裹上炸粉糊就可以放进油锅里炸 中小火🔥大约到8成熟就可以捞起
- 第7步.
开大火，所有鸡翅根再次放进油锅里炸，使表面成金黄色则出锅
- 第8步.
锡纸包住方便食用
- 第9步.
配上沙拉酱，蛋黄酱，番茄酱，味道更佳❤
小贴士
重点⭐以下推荐几种炸面皮做法
1.【没有面包糠】
先裹上面粉，然后裹上一层蛋液，再次裹上面粉
2.【使用市面可买到的炸粉】【菜谱做法】
裹上炸粉，炸粉混水成糊，裹上糊
3.【使用面包糠】【面包糠必须为橙红色款】【成品成色才好看】
裹上面粉，裹上蛋液，裹上面包糠
⭐
炸完出锅，可以用锡纸在顶端包住，方便食用
