白菜金针菇炒鸡蛋

白菜金针菇炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   大量白菜洗净切丝，金针菇洗净切段（可以用开水滚一下，吃起来不会粘糊糊），鸡蛋打散，葱洗净切细，备用

2. 2.

   倒油热锅，猪油比较适合白菜，可以适量留些油渣

3. 3.

   依次放入白菜，金针菇，炒，均匀倒蛋液，放盐（适量），料酒（少），最后撒葱花

4. 4.

   摆盘，白芝麻装饰