五色养甜粥·一人食

五色养甜粥·一人食的做法与步骤

1. 第1步.

   因为我是一个人吃，就用一个小量杯恒量。把自己喜欢的每样成分取一点，装到量杯里（到平时吃饭的那个位置），我的饭量就如图，食材的比例基本都是一比一。

   
2. 第2步.

   用水淘几次，然后用水（用温水更佳）浸泡一夜。

   
3. 第3步.

   因为我没有电饭锅，而且很奇怪，我觉的电饭锅煮不出粥的香甜，所以我用的饭麦石小奶锅。 把泡了五谷一夜的水倒掉。 开大火档，冷水、五谷下锅，水可以尽量多，因为总会煮干的（我加的水量是离锅沿差不多还有一节手指的高度）… 大火档等水沸后，转小火档。 不盖盖子，前十几分钟可以不用照看。 等粥已经有些颜色了，每隔五到十分钟搅拌一下，防止糊锅。 等锅里的水已经逐渐少干，水位已经快与五谷的位置重合了，连续搅拌。 等粥已经变得黏稠，感觉可以喝了的那种时，依据自己喜好加入冰糖（反正我觉得一吃就知道是甜的，但又不是很甜的的那种量最合适）继续搅拌。 冰糖完全融化，就大功告成啦！

   
4. 第4步.

   这个味道很有层次感！尤其是那个汁水！说实话我是个不爱喝粥的人，但我为这个粥打电话了哈哈哈哈。