【食帖】奶油炖菜

【食帖】奶油炖菜的做法与步骤

1. 1.

   洋葱去皮，蒜切瓣，蘑菇切片，用一个平底锅或是深的砂锅，加入橄榄油，油热后下蒜瓣炒。

2. 2.

   蒜瓣炒香后，倒入小洋葱、切碎的迷迭香、牛肉、蘑菇、小土豆，一起翻炒。

3. 3.

   炒五分钟后，倒入红葡萄酒，炖3-4分钟，再倒入鲜奶油，炖煮8分钟左右。

4. 4.

   出锅前加盐，再在表面撒上一层欧芹碎即可。