五彩缤纷蛋炒饭
五彩缤纷蛋炒饭的做法说明
儿子对米饭🍚情有独钟，只是不喜欢拌菜吃，这个家常炒饭把鸡蛋蔬菜混合里面，看他吃的那个香啊，我这颗满足的小心脏哟～
五彩缤纷蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
准备食材，黄瓜，胡萝卜，香菇都切成小丁块。可以加点葱花爆香锅更好，因为我儿子不喜欢吃葱花，我就去掉了这个。
- 2.
把两个鸡蛋直接打入剩米饭中，混合搅拌均匀。这个最好是隔夜的剩米饭，硬一点儿适合炒饭。撒点盐进去再搅拌一下。
- 第3步.
热好锅，倒适量油，将蔬菜丁倒进去翻炒一会，把米饭倒进去继续翻炒，炒干松了后加一点酱油，一直炒到看着米饭颗粒分明的感觉，控制火候别炒糊了。
- 第4步.
出锅前根据个人口味可以加一点鸡精调味。
- 第5步.
美味扑鼻，直接把儿子勾引过来了哈哈
小贴士
一，食材用量都是根据个人需要，大家依据口味随意调整。
二，有人喜欢吃先炒饭再加入鸡蛋的做法，我习惯把鸡蛋和米饭先混合好，这样蛋液裹得更均匀，一粒粒金灿灿的。而且后蛋法我操作时总是感觉粘锅。盐也是，后加入容易不均匀。
