酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   我用了半个鸡，用的是不粘锅。鸡洗净后，控干水备用。锅里放少许油爆香姜片八角后放入一碗生抽，葱结，两勺老抽，冰糖少许，香叶两片。放入鸡，大火五分钟后翻面，之后小火每两分钟翻一次，让鸡的各个部位充分入味上色

   
2. 第2步.

   大约20分钟后，用筷子扎下鸡肉最厚位置，没有血水后关火焖半个小时，此时鸡背部朝锅内，待凉后把鸡捞出来在鸡皮上轻抹一层香油

   
3. 第3步.

   斩件摆盘即可！