虾米蒸豆腐

虾米蒸豆腐的做法与步骤

1. 1.

   海米泡发后，冲洗沥干，入干锅内，不放油，小火慢慢炒香炒干水分。

2. 2.

   盛出海米，锅内放少许油，爆香蒜蓉，略炒一下海米。加一勺炸酱，上锅蒸10分钟左右

3. 3.

   蒸好的酱料取出后，加一些调味料拌均匀

4. 4.

   将处理好的配菜淋到切片豆腐上，一起再蒸六七分钟即可，出锅撒葱花