简单实用的发面
简单实用的发面的做法与步骤
- 第1步.
酵母，泡打粉用水化开，这样和面跟均匀。
- 第2步.
把面和水一起搅拌均匀。
- 第3步.
把面团和光，和一次等十分钟在和面，反复三次，这样和出的面，更光滑，做出的馒头效果更好。馒头揉好后醒发25分钟左右就差不多了。因为酵母计量大，所以醒发时间短。图片是我从百度下载的，第一次玩，没准备好。见谅
小贴士
1:酵母、泡打粉和水一定要化开，这样和在面里才均匀。
2:这个水的量是馒头的，做包子水要到300克左右。
3:面必须和光，要不然做出的成品会很粗糙。
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