电饭煲焗土豆鸡

电饭煲焗土豆鸡的做法说明

只用一个电饭煲就可以搞定的焗土豆鸡，超级简单的美味！

第1步.
准备好以上材料： 1. 杀好去好毛的鸡冲洗干净后斩大块，鸡腿与鸡翅留整只的焗，在鸡腿上用刀划几道口，焗出来会更入味；（家里人少，我只用了鸡腿、鸡翅、鸡脚与少量鸡肉焗） 2. 土豆去皮，切块后用水浸泡一会，再用清水冲洗2次，沥干水分备用； 3. 姜切片后切丝； 4. 干红葱头去衣后用清水冲洗干净，然后切碎；
第2步.
取一干净的容器，放入鸡肉、姜丝、干红葱碎、蚝油1茶匙、酱油2茶匙、料酒1茶匙、盐少许（可不放），全部材料拌均匀，腌制30分钟；
第3步.
将土豆加入，拌均匀后继续腌制15分钟；
第4步.
取电饭煲内胆，放入花生油2茶匙，抹均匀底部，将腌制好的土豆放下面铺平，再铺上鸡肉；
第5步.
内胆放回电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，直至煮好跳闸；（焗土豆鸡的过程中满屋子飘香的哦）
第6步.
打开电饭煲盖；
第7步.
用勺子将鸡肉、土豆与电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀，色香味俱全哦！