虾兵蟹将

虾兵蟹将的做法与步骤

1. 第1步.

   首先，选材！按照材料准备精心筛选！想做出美味的菜肴，选材必须上乘！

   
2. 第2步.

   海虹蟹，用水泡十分钟，安乐死后，从肚脐中间竖刀一分为二，备用

   
3. 第3步.

   皮皮虾，大水快速冲净，从头到尾切两刀分三段，备用

   
4. 第4步.

   黄瓜，洗净切成3毫米左右厚度圆片，备用

   
5. 第5步.

   鸡蛋，打入碗中，调匀，备用

   
6. 第6步.

   准备辅料，葱花，姜片，八角，辣椒段，备用

   
7. 第7步.

   1.锅热油，鸡蛋入锅，炒熟盛出，备用， 2.葱花八角姜片辣椒段放入油锅爆香，然后下入皮皮虾段和海虹蟹，翻炒1分钟，中间点水以免糊锅，放入适量海鲜酱油，继续翻炒，盖盖子闷下，这个环节大概需要8～10分钟左右的样子 3.待皮皮虾和海虹蟹表皮全部变红，放入黄瓜片，继续翻炒，大概2～3分钟 4.黄瓜片见熟，倒入熟鸡蛋，适当放盐，翻炒几下，出锅。