奶粉蛋黄发糕（婴儿辅食）

奶粉蛋黄发糕（婴儿辅食）的做法与步骤

1. 第1步.

   按奶粉原冲调比例冲60ml奶粉，打一个蛋黄，放凉后加入酵母，搅匀。

   
2. 第2步.

   加入面粉使劲搅几分钟，成黏糊状后装入抹过油的小碗。我家鸡蛋小，如果鸡蛋大的粉可能要多一些。经过很多次尝试，终于找到合适的浓稠度，发一个做南瓜发糕的视频供参考。时间赶的话可以晚上搅拌，放冰箱冷藏过夜，第二天早上再起来发酵。

   
3. 第3步.

   锅加水煮开后关火，把小碗放锅里发酵大约一小时。或者烤箱50度预热，关断电源后把小碗放进去发酵一小时左右。发到1.5-2倍大，开火蒸20分钟，关火再闷几分钟。

   
4. 第4步.

   冷却后脱模，我急着上班蒸完直接拔出来了不是很好看