肉末虎皮豆腐

肉末虎皮豆腐的做法与步骤

1. 1.

   1、豆腐切片(薄厚半公分)， 把豆瓣酱一勺，酱油少许，醋和白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用

2. 2.

   将切好的豆腐均匀裹上生粉

3. 3.

   起油锅，油温七成热时放入裹好生粉的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用

4. 4.

   另起油锅放入肉末翻炒。再加上调好的酱汁炒熟。

5. 5.

   放入煎好的豆腐片翻炒至酱汁包裹均匀，撒上少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身就有咸味），撒上香菜出锅