酸奶红豆包

酸奶红豆包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油红豆馅外的所有材料倒入搅拌罐

2. 2.

   启动厨师机，一档3分钟，二档3分钟，加入黄油一档3分钟，二档3分钟，一档3分钟，二档2分钟，一档2分钟，至可出手套膜的完全阶段

3. 3.

   面团盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

4. 4.

   取出面团，轻轻排气，分割成12个小面团，盖保鲜膜中间松驰10分钟

5. 5.

   擀开小面团，边上的泡泡轻轻拍掉，包入红豆馅，和圆放进烘盘发酵至2倍大，擦上蛋液

6. 6.

   烤箱上下火180度预热，烤箱中层，烤15~18分钟