反沙香芋

反沙香芋的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头切长条(请忽略我的刀工)

   
2. 第2步.

   盐抹均匀芋条(也可以不用这一步)

   
3. 第3步.

   下油锅。翻炒均匀，(我炸8分钟)

   
4. 第4步.

   沥油

   
5. 第5步.

   100g糖，加水，慢火熬糖浆

   
6. 第6步.

   大气泡变小气泡，糖浆好了

   
7. 第7步.

   倒下翻炒均匀，关火

   
8. 第8步.

   关火后，风扇对着吹，继续翻炒，温度低就会裹白霜

   
9. 第9步.

   完成

   
10. 第10步.

    特境头