小展的下午茶│意式提拉米苏
小展的下午茶│意式提拉米苏的做法说明
参考份量：4份，制作时间：30分钟
小展的下午茶│意式提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
将细砂糖倒入蛋黄内
- 第2步.
用打蛋器将其打发到颜色变浅
- 第3步.
将马斯卡彭奶酪倒入打发好的蛋黄中
- 第4步.
用打蛋器将其搅拌均匀
- 第5步.
接着将蛋白打发到硬性发泡
- 第6步.
把打发好的蛋白与蛋黄混合，翻拌均匀
- 第7步.
倒入咖啡力娇酒
- 第8步.
用刮刀翻拌均匀后提拉米苏奶油即完成，放置冰箱待用
- 第9步.
把热水倒入速溶咖啡里搅拌均匀待用
- 第10步.
在盘上先挤一层奶油
- 第11步.
横着放上3条手指饼干
- 第12步.
然后将咖啡液刷透手指饼干
- 第13步.
重复前面的操作，在手指饼干上挤一层奶油再竖着方向放3条手指饼干，咖啡液刷透饼干
- 第14步.
表面再挤层奶油
- 第15步.
用小抹平刀抹平
- 第16步.
表面撒层可可粉
- 第17步.
表面撒巧克力碎再放上薄荷叶做装饰即可
- 第18步.
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