小展的下午茶│蜂蜜玛德琳蛋糕

小展的下午茶│蜂蜜玛德琳蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡蛋和细砂糖倒一起用电动打蛋器打至鸡蛋液发白状态

   
2. 第2步.

   筛入低筋粉和泡打粉用刮刀拌匀

   
3. 第3步.

   黄油和蜂蜜倒溶化碗里加热至黄油溶化

   
4. 第4步.

   将溶化的黄油蜂蜜液倒入鸡蛋混合液部分

   
5. 第5步.

   用手动打蛋器搅拌顺滑无颗粒状

   
6. 第6步.

   将面糊封上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏1个小时

   
7. 第7步.

   将冷藏好的面糊取出，装裱花袋里，挤在玛德琳模具里8分满

   
8. 第8步.

   烤箱预热上下火180度，预热好将模具放入烤箱中层烤

   
9. 第9步.

   烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

   
10. 第10步.

    出炉冷却后，将白巧克力隔热水溶化，冷却的玛德琳粘白巧克力，巧克力稍微有点凝固了放盘子里

    
11. 第11步.

    在没有完全凝固的白巧克力上撒点柠檬皮即可