香煎海鱼

香煎海鱼的做法与步骤

1. 1.

   蒜头和姜剁碎，用油先爆香，小火，不要太久

2. 第2步.

   蒜和姜有微微黄的时候，立马放入海鱼，海鱼提前半小时用盐腌制。中火煎至两面金黄，出锅前倒入少许清水，然后起锅开吃。

   
3. 第3步.

   蒜蓉容易糊，煎的过程要放多点油，油多才香。如果不想放那么多油，可以先爆香姜和蒜蓉，然后装起备用，直到准备放水的时候再倒入煎好的蒜和姜。