锅贴饺子
锅贴饺子的做法说明
饺子总是用水煮 吃几次就腻了 尝试了一下新的做法 味道独特 有锅贴的酥脆感 也有饺子的鲜嫩
锅贴饺子的做法与步骤
- 第1步.
平底锅加油 然后把饺子摆放好 饺子可以用现包的 我用的是速冻的 锅子盖好盖子 大火煎几分钟 饺子底大概煎的金黄变硬即可
- 第2步.
水准备好 里面加一点面粉 加面粉后煎出来的会更加酥脆并且联合在一起 也可以不加面粉 那样出来的饺子和饺子之间会只有鸡蛋相连
- 第3步.
水加入锅中 大概可以差不多没过饺子即可 盖盖子 大火煮 一搬来说煮15分钟 这样饺子也熟了 水也差不多烤没了
- 第4步.
将小葱切成葱花 放入锅中 把打散的鸡蛋倒入 盖盖煮 基本3分钟左右 就可以出锅了
- 第5步.
装盘 可以开吃了
小贴士
如果喜欢吃酥脆锅巴的朋友 水中加一点淀粉 会出现大面积酥脆的外皮
油宁可多放 这样出来的更近酥脆
锅子一定要用平底锅 最好是不粘锅 会方便很多
