猪肉酸菜饺子
猪肉酸菜饺子的做法说明
女儿最喜欢吃酸菜猪肉水饺，
超市卖的速冻饺子没有这种馅儿的，
为了满足女儿的喜好，
自己动手做起来，
一次成功！
大受称赞！
让我开心不已！
猪肉酸菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
全蛋1个 面粉500克 温水分多次加入 和成光滑不沾手面团 面团儿醒40分钟
- 第2步.
加入: 糖，红烧酱油，精品生抽，浓汤宝1/3， 黄酒，干淀粉，蛋清1个，香油 肉馅儿搅打上劲儿
- 第3步.
酸菜切细，轻轻攥水。
- 第4步.
省略: 揪剂子， 擀皮儿， 开包， 成型！
小贴士
和面要用温水，加1个全蛋，擀出来的饺子皮薄，不容易煮破，口感比较劲道。
擀好皮，包饺子前再把酸菜和肉馅和在一起，避免出水。
