香煎小鲳鱼

香煎小鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   小鲳鱼处理干净，两面划几刀，放入盐，葱姜，米酒，腌半个小时。

2. 2.

   腌好的鲳鱼拿出来，充分擦干水分。

3. 3.

   平底不粘锅倒入适量油，烧热之后放入鲳鱼中小火煎到一面金黄，再翻面煎至金黄，可以酌情再撒点盐。就可以啦。