坚果酥饼
坚果酥饼的做法与步骤
- 第1步.
提前准备工作 1⃣️将黄油恢复至室温 2⃣️低粉过筛 3⃣️开心果剥下果仁，分别将果仁敲碎，在烤盘上铺上烘焙纸，分别放烤箱稍微烘烤（控制时间不要烤过了）
- 第2步.
步骤1⃣️ 将黄油打发到牙膏状 混合糖粉后 加入盐 放入香草精 最后倒入低粉 用刮刀切拌（普通搅拌戚风面糊混合蛋白和蛋黄糊的手法）记住不是压面糊 搅拌完成后的面团应为松散状
- 第3步.
步骤2⃣️ 在烤盘上选好直径5厘米左右的圆饼干模 小调羹勺入适量的面团放入饼干模具内 用手指压实面团 压好的面团上放入适量的坚果颗粒 再用汤勺撒上少许小颗粒的面团 最后轻轻将模具向上移开
- 第4步.
烘烤150度 20分钟
- 第5步.
看出来的饼干非常酥非常好吃
- 第6步.
喜欢吃坚果的朋友们可以试试
