🍪奥利奥木糠蛋糕

🍪奥利奥木糠蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1）先预热烤箱180度，分离4个蛋白和蛋黄，小美主锅插入蝴蝶棒蛋白倒入后+50克冰糖粉以6分钟3.5速度打发至坚硬有小尖尖状，盛到无油无水干净碗里进冰箱备用。将蛋黄、牛奶、玉米油、香草精、直接加入主锅以5秒/速度3.5混合后，再将65克低筋粉筛入主锅后以5秒/3.5混合均匀蛋糕糊，盛出和事前打发好蛋白，手动翻拌均匀后倒入金盘进烤箱调制170度30分钟烤制蛋糕胚子。

   
2. 第2步.

   将🍪饼干去巧克力馅后用其饼干放入小美主锅里，以6秒/速度8粉碎待用。

   
3. 第3步.

   先小美主锅内插入蝴蝶棒，将冷藏后淡奶油1000克倒入主锅➕80克冰糖粉，时间（根据需要并在洞口观察状态）以速度3.5打发。

   
4. 第4步.

   按照小美绿色芯片食谱步骤：熬制卡仕达酱中稠度待凉后待用。

   
5. 第5步.

   将烤好的蛋糕胚子按照盛装模具底部大小切好放入压实待用。

   
6. 第6步.

   开始铺酱汁及饼干碎，最底部一层蛋糕胚子➕可可卡仕达酱➕奥利奥饼干碎➕打发鲜奶油➕奥利奥饼干碎。

   
7. 第7步.

   二层夹层的奥利奥饼干碎可以根据自己喜好加多加少哦😋。

   
8. 第8步.

   最好的口感是进冰箱冷藏4小时以上😋……