番茄茴香蟹肉浓汤
番茄茴香蟹肉浓汤的食材和调料
| 特级初榨橄榄油 | 2大勺(30ml) |
| 茴香球茎 | 2个 |
| 青蒜 | 2根 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 干辣椒碎 | 一小撮 |
| 森伯加茴香酒(sambuca) | 2大勺(30ml) |
| 圣女果 | 28盎司(794g) |
| 低钠鸡高汤 | 2杯(473ml) |
| 浓奶油 | 3/4杯(177ml) |
| 蟹身的白肉 | 4盎司(113g) |
番茄茴香蟹肉浓汤的做法与步骤
- 1.
锅中倒入橄榄油，中小火加热。倒入切丝的茴香和青蒜、1又1/2茶匙盐、干辣椒碎煎25分钟左右，中间不时翻炒翻炒，直到蔬菜刚刚开始变软。
- 2.
倒入茴香酒煮1分钟左右，吸收了就倒入碾碎的圣女果、鸡汤、浓奶油、半杯水中火煮到微沸，继续煮15分钟左右，茴香煮软了就离火。
- 3.
分批倒入搅拌机搅打顺滑，然后将所有的汤倒回锅里煮到微沸，根据情况调整一下浓度，收收汁或加一点点水。装碗，然后在每个碗里放几块蟹肉，撒上茴香球茎顶上切下的芽。
- 第4步.
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
猜你喜欢的菜谱
宝宝辅食：鸡肉浓汤—别再去必胜客喝浓汤了哈，自己做，好吃又健康N倍
1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】
入门意大利菜浓汤消耗奶油奶油蘑菇浓汤新手必看西点西餐
意式浓汤基本公式：番茄牛肉浓汤、奶油南瓜浓汤Clam chowder-美式蛤蜊浓汤，附万能浓汤配方咖喱红虾浓汤单锅面（适合秋天的润肺浓汤）番茄茴香蟹肉浓汤【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤【浓汤系列】奶香番茄浓汤香菇浓汤青萝卜冬瓜浓汤【暖心浓汤】胡萝卜浓汤西式冷汤/浓汤低油公式-菠菜浓汤Spinach Soup、西班牙冷汤Gazpacho、蘑菇浓汤Mushroom Soup［素食］
