田姐：红烧猪尾
田姐：红烧猪尾的做法与步骤
- 1.
猪尾切段洗净，胡萝卜洗净切滚刀块、花生米洗净开水烫五分钟、配料切好备用。
小贴士
热锅热油小火放入冰糖炒化变色，放入花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒，姜片炒香，放入猪尾，花生米翻炒上色，再加入老抽、生抽、料酒翻炒让猪尾色彩更浓，加水煮开，放入高压锅上汽大火焖十分钟起锅，放入炒锅，加入盐，胡萝卜，蒜瓣煮开，中火焖煮二十五分钟左右，大火收汁装盘。营养丰富，猪尾入囗即化，好吃的不得了！
猪尾切段洗净，胡萝卜洗净切滚刀块、花生米洗净开水烫五分钟、配料切好备用。
热锅热油小火放入冰糖炒化变色，放入花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒，姜片炒香，放入猪尾，花生米翻炒上色，再加入老抽、生抽、料酒翻炒让猪尾色彩更浓，加水煮开，放入高压锅上汽大火焖十分钟起锅，放入炒锅，加入盐，胡萝卜，蒜瓣煮开，中火焖煮二十五分钟左右，大火收汁装盘。营养丰富，猪尾入囗即化，好吃的不得了！
