海鲜大拼盘
海鲜大拼盘的做法说明
喜欢海鲜！喜欢海鲜！喜欢海鲜！重要的事情说三遍😂
海鲜大拼盘的做法与步骤
- 第1步.
先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
- 第2步.
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
- 第3步.
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
- 第4步.
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
- 第5步.
看看粉丝😀
小贴士
其实这道菜的味道跟蒜蓉开边虾的味道一致，个人觉得再剁点小米辣在里面就变成烤生蚝的味道啦😂😋
