自制酸奶
自制酸奶的做法说明
刚买的烤箱有低温发酵功能，正好用来做酸奶，晚上睡前做上，第二天一早就OK了。
自制酸奶的做法与步骤
- 1.
烧开水，把需要用到的器皿烫煮杀菌，擦干水分。
- 第2步.
把纯奶和白砂糖混合，充分搅拌至糖融化，加入菌粉搅匀，装入容器，入烤箱，智能发酵，定时常通。6~8个小时。
- 第3步.
发酵完成直接放冰箱冷藏，这样酸奶凝固口感更好。
小贴士
1、全程注意温度，千万别把菌粉烫了。
2、我用的超市买的伊利或者蒙牛普通的纯牛奶，3袋奶放一包菌粉，正好装四个200ml的玻璃瓶子。
3、糖按自己口味添加，不喜欢太甜的放奶量的5~6％就可以了，喜欢甜适量多加。
