【头妈厨房120】百吃不厌的酥脆春卷
【头妈厨房120】百吃不厌的酥脆春卷的做法说明
每到过节，妈妈都会做几道拿手好菜给我们解馋。你的记忆中，有哪几道菜是专属于妈妈的味道的呢？
今天，头妈跟大家分享一道百吃不厌的春卷。相信你也能找到儿时的回忆。
【头妈厨房120】百吃不厌的酥脆春卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，洗净后芹菜、肉切末，胡萝卜、香干切丁即可。（除了这些，还可以放笋、雪菜、香菇等，想吃什么就放什么呗。）
- 第2步.
将切好的食材混合，加适量盐和味精搅拌均匀。准备好春卷皮，刚做出的春卷皮有点热，注意要一张张分开。（某宝上也能买到袋装可冷冻的春卷皮。）
- 第3步.
取一张春卷皮，舀一勺配菜放到春卷皮中。不管是圆形皮和方形皮，包的方法都差不多。
- 第4步.
如图所示，将春卷包好，包成小长方形即可。
- 第5步.
包好的春卷皮一一码好，放置盘中备用。
- 第6步.
锅中放入适量油，烧至七八成热后放入春卷皮煎炸。炸至两面金黄即可。
- 第7步.
咬一口，外酥里嫩，香脆可口。
小贴士
头妈的个人微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、双语绘本，还有更多儿童教育免费资源下载。
