焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁的做法说明

只要牛奶，蛋，糖三样随手可得的食材
就能做出香滑可口的焦糖鸡蛋布丁
一口吃下满嘴浓浓的奶香味

今天「你好烘焙」就请到台湾料理达人「花妈」，教大家做这款好吃到爆的蒸烤焦糖鸡蛋布丁。

第1步.
此次合集课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。详情添加客服微信：hibakers001
第2步.
将牛奶加热至60度左右备用。
第3步.
全蛋与蛋黄加入细砂糖打散拌匀。
第4步.
将步骤一倒入步骤二拌匀成为布丁液过滤备用。
第5步.
细砂糖及水放入锅中煮至冒白烟有点糖色后拿起锅子摇动均匀后转小火加热至焦糖色熄火。
第6步.
取适量步骤4放入模型。
第7步.
再将步骤三适量倒入模型约8分满~将布丁放入烤盘中烧一些热水，倒入烤盘约0.5公分的高度即可入烤箱上下火160度烤35分钟完成。
第8步.
当当当当，成品来一张，想进花妈的微信社群，可以添加客服微信 hibakers001，可以跟老师一对一解答哦~