烤菜年糕

烤菜年糕

烤菜年糕的做法说明

烤菜年糕是阿拉宁波人吃的一道家常菜,软软糯糯的有嚼劲特别好吃。

烤菜年糕的食材和调料

主料:
年糕200克
青菜500克
辅料:
老抽少许盐
生抽少许
根据自己口味
少许

烤菜年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    青菜(spring green)代替,年糕是(糯米粉120克,粘米粉80克)自己做的

    烤菜年糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    烧锅放油,下青菜翻炒至半生熟,放老抽,生抽,年糕,放一点水,用中火慢慢将水份烧干至熟软即可,最后加点鸡精。出锅装盘一道香喷喷的烤菜年糕做好了。

小贴士

1:年糕用两种面粉搅拌在一起,用温水60℃左右,揉一会拿一小团粉捏成长条,冷了也很好吃不比外面买的差QQ的好吃。2:烤菜油稍微多点好吃

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